Home » , » Συνταγή για σπιτικό ανάμικτο κέικ!

Συνταγή για σπιτικό ανάμικτο κέικ!





Κλασικό γλυκό, εύκολο και λαχταριστό!

Συνταγή
ΥΛΙΚΑ:
5 αυγά
200 γρ. ζάχαρη
200 γρ. αλεύρι
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια
4 κ.σ. ηλιέλαιο 
125 γρ. κουβερτούρα
1 κ.γ. βούτυρο
100 γρ. καρύδια

ΟΔΗΓΙΕΣ:
Ξεχωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους των αυγών. Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μαρέγκα. Χτυπάμε σε άλλο μπωλ τους κρόκους μαζί με την ζάχαρη, το λάδι και την βανίλια, μέχρι να ασπρίσει το μείγμα. 

Ρίχνουμε την μαρέγκα στο μείγμα και ανακατεύουμε ελαφρά, στο χέρι. Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζουμε το ελαφρύ ανακάτεμα με το χέρι. 

Μοιράζουμε το μείγμα σε 2 μπωλ και στο ένα ρίχνουμε λίγη λιωμένη κουβερτούρα. Την υπόλοιπη κουβερτούρα θα την κρατήσουμε για την διακόσμηση του κέικ. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε την φόρμα του κέικ και ρίχνουμε το μείγμα από τα δύο μπωλΡίχνουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25-35 λεπτά.

Μόλις βγει και κρυώσει λίγο, το "στολίζουμε" με την υπόλοιπη λιωμένη κουβερτούρα, την οποία έχουμε λιώσει μαζί με ένα κουταλάκι βούτυρο.



Καλή απόλαυση!







Σου άρεσε η ανάρτηση;

Σχολίασέ το!

About Thomas Biziouras

Γίνετε φίλοι στο Facebook!