Home » , » Συνταγή για σπιτικό κέικ με καρδούλες στο εσωτερικό!

Συνταγή για σπιτικό κέικ με καρδούλες στο εσωτερικό!





Ένα κέικ - έκπληξη που ''κλέβει'' τις εντυπώσεις!

Συνταγή


ΥΛΙΚΑ (για 2 κέικ, το ένα με λευκές καρδούλες και το άλλο με καρδούλες-κακάο):
200 γρ. βιτάμ
250 γρ. ζάχαρη
5 αυγά
2 βανίλια
100 ml γάλα
400 γρ. αλεύρι
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
2 κ.σ. κακάο

Για το topping:
Μερέντα
Γκοφρέτα
Λευκή σοκολάτα 
Αμύγδαλα τριμμένα

Εκτέλεση:
Χτυπάμε στο μίξερ το βιτάμ μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει. Στη συνέχεια ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά, τη βανίλια και στο τέλος προσθέτουμε το γάλα.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε, ανακατεύοντας σιγά σιγά, στο μείγμα μας.

Ξεχωρίζουμε το μείγμα σε 2 μέρη και στο ένα μέρος ρίχνουμε το κακάο κοσκινισμένο ανακατεύοντας.

Σε βουτυρωμένα φορμάκια σιλικόνης με σχήμα καρδούλας, βάζουμε στα μισά από το άσπρο μείγμα και στα υπόλοιπα μείγμα κακάο. Τα ψήνουμε για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βουτυρώνουμε δύο μακρόστενες φόρμες και κέικ και προσθέτουμε στην μία λίγο από το λευκό μείγμα και στην άλλη λίγο από το μείγμα κακάο.

Μόλις οι καρδούλες μας ψηθούν, τις ξεφορμάρουμε και τις τοποθετούμε στις δύο μακρόστενες φόρμες μας, στη σειρά την μία καρδούλα μετά την άλλη. Στη φόρμα με το μείγμα κακάο θα βάλουμε τις λευκές καρδούλες και στην άλλη τις καρδούλες με κακάο. 

Στη συνέχεια συμπληρώνουμε το υπόλοιπο μείγμα για κέικ σε κάθε φόρμα μας.

Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Μόλις βγουν από το φούρνο και είναι ακόμη ζεστά,  τα αλείφουμε με μερέντα σε όλη την επιφάνεια και από πάνω ρίχνουμε κομματάκια γκοφρέτα, τριμμένα αμύγδαλα και λιωμένη σοκολάτα.

Καλή απόλαυση!









Σου άρεσε η ανάρτηση;

Σχολίασέ το!

About Thomas Biziouras

Γίνετε φίλοι στο Facebook!