Home » , » Ένα λευκό αστέρι σοκολάτας γεμάτο σπιτικά σοκολατάκια Rafaello!

Ένα λευκό αστέρι σοκολάτας γεμάτο σπιτικά σοκολατάκια Rafaello!





Ένας εντυπωσιακός τρόπος για να σερβίρετε τα σοκολατάκια σας!









Συνταγή
ΥΛΙΚΑ
Για το αστέρι:
3 κουβερτούρες λευκής σοκολάτας (375 γρ.)

Για τα σοκολατάκια:
190 γρ .ινδοκάρυδο
1 κουτάκι γάλα ζαχαρούχο
Λίγο ακόμη ινδοκάρυδο για το πασπάλισμα
Αμύγδαλα ολόκληρα καβουρδισμένα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για το αστέρι:
Λιώνουμε την λευκή κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Κάνουμε 2 ίδια αστέρια σε μια λαδόκολλα με μολύβι (το ένα θα είναι η βάση και το άλλο το καπάκι). Κάνουμε επίσης με μολύβι μερικά παραλληλόγραμμα που θα είναι οι τοίχοι του αστεριού μας. Μετράμε τις ακτίνες του αστεριού και δίνουμε αντίστοιχες διαστάσεις και στα παραλληλόγραμμα που θα σχεδιάσουμε. Βάζουμε τη σοκολάτα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής αφού πρώτα την έχουμε αφήσει να κρυώσει λίγο. Γυρνάμε την λαδόκολλα με τα σχέδιά μας ανάποδα (για να μην κολλήσει το μολύβι στην σοκολάτα) και γεμίζουμε τα σχήματά μας με διάφορα σχέδια χρησιμοποιώντας την σακούλα ζαχαροπλαστικής. Τα βάζουμε στην κατάψυξη για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια ξεκολλάμε τη σοκολάτα από την λαδόκολλα και ενώνουμε τα κομμάτια με λιωμένη σοκολάτα. Σκεπάζουμε το αστέρι μας με το καπάκι και το βάζουμε στο ψυγείο.

Για τα σοκολατάκια:
Καβουρδίζουμε τα αμύγδαλα στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά. Βάζουμε το ζαχαρούχο και το ινδοκάρυδο σε ένα μπολ και ανακατεύουμε μέχρι να μοιραστούν τα υλικά. Αφήνουμε λίγο το μείγμα να "καθήσει" και μετά κάνουμε σβώλους με το μείγμα βάζοντας σε κάθε σβώλο ένα αμύγδαλο στο κέντρο του. Στο τέλος βουτάμε τις μπαλίτσες μας σε ινδοκάρυδο για να γεμίσουν και εξωτερικά.

Μόλις είναι έτοιμα τα βάζουμε στο αστέρι μας και σερβίρουμε!


Καλή απόλαυση!









Σου άρεσε η ανάρτηση;

Σχολίασέ το!

About Thomas Biziouras

Γίνετε φίλοι στο Facebook!