Home » , » Σπιτική τούρτα - κάμερα!

Σπιτική τούρτα - κάμερα!




Μια τούρτα που έφτιαξα για τα γενέθλια του άντρα μου που έχει χόμπι τη φωτογραφία!



Συνταγή
Για το παντεσπάνι:
7 αυγά
200 γρ. ζάχαρη
2 βανίλια
20 ml κονιάκ
220 γρ. αλεύρι

Για το σιρόπι:
Μισή κούπα ζάχαρη
Μισή κούπα νερό

Για την κρέμα:
500 ml κρέμα γάλακτος
2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
100 gr λευκή κουβερτούρα
100 gr μαύρη κουβερτούρα

ΟΔΗΓΙΕΣ:
Για το παντεσπάνι:
Χτυπάμε τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να ασπρίσουν. Ρίχνουμε την βανίλια και το κονιάκ και ανακατεύουμε με το μίξερ. Ρίχνουμε το αλεύρι  σιγά σιγά και ανακατεύουμε στο χέρι. 

Το βάζουμε σε ένα μικρό ταψάκι με λαδόκολλα και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά.

Για το σιρόπι:
Ρίχνουμε το νερό και την ζάχαρη σε ένα κατσαρολάκι και αφήνουμε να πάρει μία βράση.

Για την κρέμα:
Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος μαζί με την άχνη μέχρι να γίνει σαντιγί. Την μοιράζουμε σε δύο μπολ. Στο ένα ρίχνουμε την άσπρη σοκολάτα λιωμένη και ανακατεύουμε απαλά. Στο άλλο ρίχνουμε τη μαύρη και κάνουμε το ίδιο.

Κόβουμε το παντεσπάνι, το σιροπιάζουμε και γεμίζουμε με τις κρέμες την τούρτα μας.


Το ντεκόρ είναι ζαχαρόπαστα που αγόρασα έτοιμη σε άσπρο και μαύρο χρώμα. 

Για το σχεδιασμό της κάμερας θα σας βοηθήσει το βίντεο:




Καλή απόλαυση!







Σου άρεσε η ανάρτηση;

Σχολίασέ το!

About Thomas Biziouras

Γίνετε φίλοι στο Facebook!