Home » , » Ένα εντυπωσιακό Φθινοπωρινό ρολό διακοσμημένο με γλυκά μανιταράκια!

Ένα εντυπωσιακό Φθινοπωρινό ρολό διακοσμημένο με γλυκά μανιταράκια!






Τι καλύτερο για να υποδεχθούμε την αλλαγή της εποχής!




Συνταγή
ΥΛΙΚΑ:

Για το παντεσπάνι:
5 αυγά
130 γρ. ζάχαρη
1 βανίλια
160 γρ. αλεύρι
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
2 κ.σ. κακάο

Για το σιρόπι:
Μισή κούπα ζάχαρη
Μισή κούπα νερό

Για την κρέμα:
Μισή κουβερτούρα λευκή
500 ml κρέμα γάλακτος
3 κ.σ. ζάχαρη άχνη

Για το topping
Μερέντα
Ζαχαρόπαστα

ΟΔΗΓΙΕΣ:
Για το παντεσπάνι:
Χτυπάμε τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να ασπρίσουν. Ρίχνουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε με το μίξερ. Ρίχνουμε (κοσκινισμένα) το αλεύρι με το μπέικιν και το κακάο σιγά σιγά και ανακατεύουμε στο χέρι. Το βάζουμε στο ταψί του φούρνου με λαδόκολλα και μετά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.

Για το σιρόπι:
Ρίχνουμε το νερό και τη ζάχαρη σε ένα κατσαρολάκι και αφήνουμε να πάρει μία βράση.

Για την κρέμα:
Ρίχνουμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος μαζί  με την άχνη και  την χτυπάμε μέχρι να  γίνει σαντιγί. Σε μπεν μαρί λιώνουμε τη σοκολάτα και τη ρίχνουμε στη σαντιγί ανακατεύοντας ελαφρά.

Σε μια λαδόκολλα βάζουμε το παντεσπάνι, αφαιρώντας τη "φλούδα", το σιροπιάζουμε και από πάνω βάζουμε την κρέμα σε όλη την επιφάνεια. Στη συνέχεια το διπλώνουμε σε ρολό και αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Μόλις κρυώσει, από πάνω βάζουμε μερέντα με κορνέ.

Για να φτιάξετε τα μανιταράκια δείτε εδώ:


Καλή απόλαυση!











Σου άρεσε η ανάρτηση;

Σχολίασέ το!

About Thomas Biziouras

Γίνετε φίλοι στο Facebook!